Қандай қымыз ішіп жүрміз? Қымыздың пайдасын немістер көріп жүр

Қымыз – қазақтың ұлттық сусыны. Ағарғанның құрамы пайдалы дәрумендерге бай екені атам заманнан дәлелденген. Қымыз қырық түрлі дертке шипа дейтініміз де сондықтан. Ел ішінде «қай өңірдің қымызы тіл үйіреді?» деген талас талайдан бар. Бірақ жауабына келгенде кесіп айту қиын. Бие сүтін баптаудың тәсілі барлық жерде бірдей болғанымен, әр аймақтың өзіне тән ерекшелігі бар.